Hass Avokado Fidanı

Kabuk Rengi ve Dokusu: Olgunlaştığında koyu yeşil-mor ya da siyah renk alır. Kabuk yapısı kalın ve pütürlüdür.

Boyut ve Şekil: Orta büyüklükte, genellikle oval ve hafifçe armut şekline sahiptir.

Lezzet: Kremsi, tereyağı gibi yumuşak ve hafif fındıksı bir tadı vardır.

Besin Değeri:
Yüksek sağlıklı yağ (özellikle tekli doymamış yağlar)
Bol miktarda lif
Potasyum, vitamin E, vitamin K ve B vitaminleri içerir.

Kullanım Alanları: Salatalar, guacamole, sandviçler ve smoothie’lerde yaygın olarak kullanılır.

Olgunlaşma Süreci: Hasattan sonra oda sıcaklığında birkaç gün içinde yumuşar.

Hass Avokado Teknik Özellikleri
Botanik Sınıflandırma
Tür: Persea americana
Çeşit: Hass (en yaygın ticari çeşit)

Ağaç Özellikleri
Orta büyüklükte, yayvan ve yoğun yapraklı ağaç
Yıllık büyüme: Yaklaşık 1-2 metre
Dayanıklı, orta ve yüksek rakımlara uyumlu

Meyve Özellikleri
Ağırlık: Ortalama 200-300 gram (bazı meyveler 400 grama kadar çıkabilir)
Şekil: Oval-armut şeklinde
Kabuk: Kalın, pütürlü, yeşilden siyaha dönüşür (olgunlukla)
İç kısım: Krem rengi, yumuşak ve yağlı doku
Çekirdek: Orta büyüklükte, yuvarlak

Olgunlaşma Süreci
Hasat zamanı: Sonbahar-sonbahar sonu (ekvatoral bölgelere göre değişir)
Hasattan sonra oda sıcaklığında 4-7 gün içinde yumuşar ve tüketime uygun hale gelir.
İklim ve Toprak İhtiyacı
İdeal sıcaklık: 16-24°C
Don olaylarına hassas
İyi drene edilmiş, derin ve hafif asidik toprakları tercih eder (pH 5.5-7.0)
Kuraklığa orta derecede dayanıklı, fakat düzenli sulama verimi artırır.

Verimlilik
Verime başlama yaşı: 3-4 yıl
Tam verim: 6-7 yıl
Ortalama verim: 5-10 ton/hektar (uygun yetiştirme koşullarında)
Çiçeklenme
Çift tipli çiçek yapısı (A ve B tipi çiçekler)
Döllenme için uygun çiçek tiplerinin yakınlığı gerekir